美国健康快餐墨西哥风味餐厅:墨式烧烤公司Chipotle Mexican Grill(CMG)

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摘要

Chipotle Mexican Grill, Inc.(NYSE:CMG)成立于1993年,总部位于美国科罗拉多州丹佛,全职雇员53,090人,是一家以提供墨西哥玉米煎饼和墨西哥玉米面豆卷为主而风靡全美的连锁餐厅。

墨式烧烤公司(契普多墨西哥餐厅)Chipotle Mexican Grill, Inc.(NYSE:CMG)成立于1993年,总部位于美国科罗拉多州丹佛,全职雇员68890人,是一家以提供墨西哥玉米煎饼和墨西哥玉米面豆卷为主而风靡全美的连锁餐厅。

Chipotle Logo

墨式烧烤公司(契普多墨西哥餐厅)Chipotle Mexican Grill(CMG)美股百科:

Chipotle,墨西哥语“小干辣椒”的意思,上图为公司商标,中间那个就是Chipotle原意所指的一种干辣椒(墨西哥人十分辣)。

1998年,Chipotle被快餐业连锁巨头麦当劳收购之后得到了迅猛发展。1999年,老板Steve Ells做了一个大胆的决定,肉制品全部使用牧场养殖而非工厂养殖,到2000年,餐厅所用的猪肉已100%的原生态猪肉,配料中的蔬菜也大多来自本地种植。2006年成功上市,股票深受投资者欢迎,此后麦当劳陆续开始剥离Chipotle的股份,直至完全脱离。

Chipotle主要是吃墨西哥式的食品,食材多是新鲜的牛肉,鸡肉,猪肉,各种蔬菜,各种豆类,米饭等,所以远远比那些炸鸡汉堡要健康多了,所以发展的趋势很快,深受素食者和提倡健康饮食的顾客所喜爱。

除了健康新鲜的食材外,契普多墨西哥餐厅还不断拓展品类,消费者可以根据自己的口味定制自己的特殊午餐。随着生意越来越好,满足思想不同人饮食习惯也变得越来越有可能。凭借新鲜食材的理念和不断拓展的品类,Chipotle牢牢抓住了消费者的心。

但你若以为Chipotle只做健康食品,那么你就错了。与健康菜单相对应的,他们也有一样多的不健康菜谱,归根到底,Chipotle依旧是一家快餐连 锁企业。他们的垃圾食品和健康食品数量上基本持平。这给了消费者一个愉快的罪恶感。所以,去契普多墨西哥餐厅,你完全可以凭借自己的心情选择定制自己的套餐。

Chipotle开创了餐饮连锁企业新的服务模式,也就是快餐式休闲。这就意味着更好的就餐环境和食材,以及相对较高的价格。但,顾客只能享受到有限制的服务。在每个中午的用餐高峰期,在Chipotle排过队的人都能体会遭遇类似的痛苦经历。

截至2017年12月31日,该公司在美国各地经营2,363家Chipotle餐厅,以及37家国际Chipotle餐厅; 和8家non-Chipotle概念餐厅。

墨式烧烤公司(契普多墨西哥餐厅)Chipotle(CMG)美股投资:

2006年,墨式烧烤公司Chipotle在纽约证券交易所上市,股价已经飙升到670多美元,超过麦当劳KFC,成为全美股价最高的快餐店。

在墨西哥风味餐饮市场上,契普多墨西哥餐厅占据了绝对的统治地位,而且在目前可以预见的公司当中,无人可以撼动。

  • 参考资料:
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    • avatar 美股百科 8

      2015.7.21,Chipotle Mexican Grill(CMG)盘后公布了第二季度财报,凈利润为1.402亿美元,也即4.45美元每股,略好于华尔街预期每股收益4.44美元。去年同期凈利润 为1.103亿美元,也即3.5美元每股。总营收同比增14.1%至12亿美元。CMG在电话会议中表示,目前40%连锁店内没有猪肉食品,预计在第四财 季时猪肉食品再度回归。公司预计牛肉的过度开支会拖累其业绩增长,并预计本月会调高菜单价格。
      2015.7.22,机构Wunderlich重申CMG的持有评级,目标价为680美元。机构RBC Capital Markets重申CMG的跑赢大盘评级,目标价740美元。