不屠宰动物生产纯素乳制品生产商:Perfect Day, Inc.

8月 23, 202108:50:37
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Perfect Day, Inc.创立于2014年,前称Muufri,总部位于美国加州Berkeley,Perfect Day 正在通过开发新方法来制作您今天喜爱的食物——从乳制品开始,创造一个更友善、更环保的明天。

不屠宰动物生产纯素乳制品生产商:Perfect Day, Inc.

Perfect Day, Inc.美股百科:

Perfect Day, Inc. 是一家位于加利福尼亚州伯克利的食品技术初创公司,该公司开发了通过在微生物群中发酵,特别是从生物反应器中的木霉真菌中发酵,而不是从牛乳中提取来制造乳蛋白(包括酪蛋白和乳清)的工艺。Perfect Day 这个名字是对 Lou Reed 的同名歌曲的引用。

Perfect Day 生产的乳蛋白在营养上与牛奶中的蛋白质相同。 Perfect Day 开创了无动物乳制品的全新时代。 一种提供乳制品的所有味道、质地和营养,没有食品安全、环境或动物福利方面的缺点。 该公司的无动物方法基于为消费者提供啤酒或素食凝乳酶的安全且经过验证的技术,还通过更加可持续和富有同情心的过程为消费者和食品制造商提供他们都知道和喜爱的相同产品。

美国奶农已要求食品和药物管理局 (FDA) 强制执行《联邦法规》第 21 条中对牛奶的定义,以防止来自 Perfect Day 产品和植物奶的竞争,后者在美国可以贴上牛奶标签,因为FDA 不强制执行该定义。

Perfect Day Technology

为了从非动物来源生产乳清和酪蛋白,Perfect Day 对微生物群进行了生物工程改造,其中包括 DNA 序列,指导细胞生产通常存在于牛奶中的蛋白质。然后微生物群在发酵罐中生长,在那里它们将碳水化合物来源(如玉米糖)转化为基于植物群的乳蛋白。

食品工业的其他地方也使用了类似的重组技术,包括制造凝乳酶(一种常见的奶酪制作酶)和血红素。 由此产生的蛋白质,一旦从转基因微生物群中分离出来,具有与其动物源类似物相同的感官和营养特性。 在它们被分离并干燥成粉末后,这些蛋白质被用作其他通常含有乳蛋白的食物的成分。

Perfect Day, Inc.融资百科:

  • 2014年5月,种子轮融资,Perfect Day, Inc.获得SOSV领投RebelBio跟投的6万美元投资。
  • 2014年9月,种子2轮融资,Perfect Day, Inc.获得Horizons Ventures独家200万美元投资。
  • 2018年2月,Perfect Day, Inc.完成Temasek Holdings领投的2470万美元A轮融资,Horizons Ventures、ICONIQ Capital、Continental Grain Company、Lion Ventures等跟投。
  • 2019年2月,Perfect Day, Inc.完成 Horizons Ventures, Temasek Holdings 领投的3480万美元B轮融资,Archer Daniels Midland Company跟投。
  • 2019年12月,Perfect Day, Inc.完成 Temasek Holdings 领投的1.4亿美元C轮融资,Horizons Ventures跟投。
  • 2020年7月,C+轮融资,Perfect Day, Inc.获得 Canada Pension Plan Investment Board 领投的1.6亿美金投资,Horizons Ventures 和 Temasek Holdings跟投。

Perfect Day, Inc.历史百科:

创始人 Isha Datar、Ryan Pandya 和 Perumal Gandhi 申请了 Synbiota 生物技术加速器。 获胜者将获得实验室空间、指导和 30,000 美元的初始资金。由于 Isha Datar 是 New Harvest 的主管,他们决定申请“New Harvest Dairy Project”,希望 New Harvest 建立的网络能够帮助申请。 2014年4月22日,他们的申请被接受。

Perfect Day 于 2014 年 4 月 28 日成立,名为“Muufri”,并于 2016 年更名为“Perfect Day”。湾区公司最初专注于生产乳制品(如奶酪或酸奶),以直接零售给消费者。

华特迪士尼公司董事长 Bob Iger 于 2020 年 10 月加入管理委员会。董事会由联合创始人 Ryan Pandya、Perumal Gandhi 以及 Iger、淡马锡控股的 Aftab Mathur 和 Horizo​​ns Ventures 的 Patrick Zhang 组成。

Perfect Day 在 2017 年底宣布,他们一直在与可能的食品行业合作伙伴进行谈判,是否可以将他们制造的蛋白质纳入现有的食品生产线,成为一家 B2B 配料公司,并标志着他们瞄准最终目标的商业战略发生了变化。2018 年 11 月,该公司宣布与 Archer Daniels Midland 达成联合开发协议,以提供商业规模的非动物乳清蛋白。

2019 年 7 月 11 日,Perfect Day 发布了其第一款产品,一种由非动物乳清蛋白制成的冰淇淋。此次发布仅限于 1,000 件 3 品脱捆绑包,售价 60 美元,并通过公司网站独家销售。数小时内售罄。

截至 2020 年,Perfect Day 正在通过 Urgent Company将其产品商业化,该公司销售 Brave Robot 品牌的纯素乳制品冰淇淋。 2020 年 11 月,冰淇淋制造商 Graeter's 开始销售基于 Perfect Day 产品的纯素乳制品冰淇淋。Perfect Day 还开始将其 N'ice Cream 产品供应给 Smitten Ice Cream 公司。

Perfect Day, Inc.美股投资:

非上市公司公司官网,等待Perfect Day, Inc. IPO上市。

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  • 本站原创文章,未经许可,严禁转载!本文由 美股之家 发表于 8月 23, 202108:50:37
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