The EVERY Company成立于2015年，前称Clara Foods Co.，总部位于美国加州旧金山，为食品行业生产和销售功能卓越的非动物源蛋白配料。公司采用精密发酵技术和专利工艺大规模生产蛋蛋白，并提供稳定的价格和品质。其产品包括 OvoPro 和 OvoBoost 等特定配料，这些配料提取并保留了动物源鸡蛋的功能性和营养价值。这些配料被食品公司广泛应用于蛋糕、蛋白酥、饼干、蛋黄酱和各种饮料等产品中。
#The EVERY Company
The EVERY Company美股百科
The EVERY Company（前身为 Clara Foods Co.）是一家美国生物技术公司，致力于开发传统上从动物身上获取的蛋白质和其他产品。该公司利用酵母将糖转化为与动物及其产品中发现的蛋白质相似的蛋白质。The EVERY Company 使命是加速向无动物来源且更可持续的蛋白质转型，并减少工厂化养殖。他们为依赖动物产品的公司提供口感和功能与动物产品相同的无动物来源替代品。
The EVERY Company 开发出了首款非动物来源的蛋清，可用于烘焙、营养补充和工业用途，替代传统鸡蛋。它具有与传统蛋清相似的起泡、凝胶和粘合特性，可用于制作流行的鸡蛋食品的纯素替代品，例如蛋白酥或炒蛋。
The EVERY Company 还推出了首款用于制药行业的非动物来源生物同源胃蛋白酶，从而使使用该成分的药物能够拥有纯素替代品。
2022 年，The EVERY Company 推出了 Every EggWhite，这是一种面向烘焙客户的非动物来源鸡蛋替代成分。该成分的性能已在马卡龙的制作应用中得到验证。
The EVERY Company解决方案
1、OvoPro™
OvoPro™ 是一种功能强大的鸡蛋蛋白，能够完美复制传统鸡蛋的结合、凝胶、起泡和搅打特性。它专为预包装食品和餐饮服务行业设计，可轻松应用于甜点烘焙食品、浓郁面团、冷冻食品和预制食品、面食以及蛋白棒等产品中。OvoPro™ 可用于部分或完全替代鸡蛋或蛋清的功能。
2、OvoBoost™
OvoBoost™ 是一种高溶解度、口感和质地中性的蛋白质粉，可轻松融入各种食品和饮料。它既可以提高食品的蛋白质含量，也可以作为乳化剂用于高脂肪食品，例如奶油调味品和沙拉酱。
The EVERY Company历史百科
The EVERY Company 由 Arturo Elizondo 和 Dave Anchel 于2015年创立，他们于 2014 年在一场会议上相识。不久之后，两人开始致力于利用微生物发酵技术来生产无需鸡只即可生成的鸡蛋。他们是 SOSV 的生物科技加速器 IndieBio 首批项目团队的一员。
世界最大烘焙企业 Grupo Bimbo 于 2019 年投资了该公司。2020 年，The EVERY Company 推出了其第一款产品——一种助消化补充剂。
2021 年 4 月，该公司宣布与全球最大酿酒公司 AB InBev 的创新部门 ZX Ventures 建立合作关系。该合作将利用发酵技术，在与 AB InBev 酿酒厂相近的规模下生产 The EVERY Company 的专有蛋白质。这是 AB InBev 首次与一家食品公司达成合作。
2022 年，The EVERY Company公司推出了Every EggWhite，这是一种用于烘焙行业的非动物源鸡蛋替代成分。
2023 年，EVERY company 欣然宣布女演员 Anne Hathaway 对公司进行了投资，这是她首次参与 B2B 投资。她认为食品体系迫切需要改变。
The EVERY Company融资百科
2015年2月12日，The EVERY Company完成SOSV领投的5万美元种子前轮融资，IndieBio跟投。
2015年7月9日，The EVERY Company完成170万美元种子轮融资，SOSV、UpHonest Capital、Scott Banister （个人）、Wei Guo（个人）、Hadi Partovi（个人）等共同参与。
2016年7月25日，The EVERY Company完成B37 Ventures领投的1500万美元A轮融资，Twynam Agricultural Group和Benjamin Happ（个人）跟投。
2019年4月25日，The EVERY Company完成Ingredion Incorporated领投的4000万美元B轮融资，SOSV、IndieBio、Beyond Impact、Blue Horizon Corporation、Veronorte等跟投。
2021年11月5日，The EVERY Company获得Agronomics独家800万美元风险投资资金。
2021年12月7日，The EVERY Company完成McWin Partners和Rage Capital领投的1.75亿C轮融资，SOSV、Temasek Holdings、Prosus Ventures、Grosvenor Food & AgTech、VamosVentures等跟投。
2023年2月1日，The EVERY Company获得Anne Hathaway（个人）领投，northstar.vc跟投的风险投资资金。
2024年12月2日，The EVERY Company获得U.S. Department of Defense（美国国防部）200万美元捐助。
2025年11月4日，The EVERY Company完成McWin Partners领投的5500万美元D轮融资，SOSV、Main Sequence Ventures、Grosvenor Food & AgTech、TO ventures等跟投。
The EVERY Company美股投资
参考资料：公司官网
非上市公司，等待The EVERY Company IPO上市。
